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谷雨过后，南岳衡山各高山茶园茶香袅袅，氤氲缭绕。当地茶农抢抓有利时节，采摘、加工制作新茶，田野车间一派繁忙景象。

在南岳十里茶乡，一丛丛茶树层层叠叠，从山脚一直蔓延至山顶，时有微风拨开云雾，露出在茶树间忙碌的身影，他们或手提或肩挎竹篮，手指在茶树间翻飞，一摘一捻间，一片片娇嫩的茶叶就被轻巧地摘下。

茶农周聪秀在这里从事茶叶采摘已有十余年，她表示，今年雨水充沛、温度适宜，云雾茶的品质非常好。

山上茶香四溢，山下抢“鲜”加工。晚上7点，在当地最大的茶叶加工基地，多台机器连轴转动。工人们将白天抢摘下来的鲜嫩茶尖经过摊青、轻萎、杀青、烘干、提香等数十道复杂的工序，方能制成香高持久，回甘生津的南岳云雾茶。

中华五岳，唯有南岳产茶。南岳区位于“中国茶树优势产业带”和“黄金纬度带”，是生产名优茶的理想场所。南岳各茶场主要集中分布在海拔600米以上高山地区，因常年受云雾滋养而得名“南岳云雾茶”。该区高山茶园面积达1.08万亩，位居全省之首，全国前列，是湖南省37个重点产茶县之一。